做生鲜生意的朋友都知道,客户对于生鲜产品的第一要求肯定是生鲜品质。合序重庆结合多年的从业经验认为,生鲜配送可以根据生鲜产品外观、大小及重量等制定分类标准,并在商品分类收购环节中应用;将制定的标准量化为实际的手册和步骤,并付诸实践,提高工作效率。
提升产品品质,重点要把握住源头的质量关,配送商在选择供应商时需要对生鲜产品进行全面的考察。选择口碑好、信誉高的源头供应商,而不仅仅是依照低价优先原则选择。通过挖掘源头种植、养殖供应商,减少中间流通环节,提高生鲜产品的鲜度。此外,可以与创新能力、调配供应能力较强的供应商,建立长期的战略合作关系,达到相辅相成、携手共进共赢。供应商的规范管理很重要,但配送企业自身对检测也不能放松。
首先,对于具有冷链配送要求较高的生鲜产品,配送商建立完善的供应链及冷链物流运输系统至关重要。配送是生鲜品质把控的一道重要关卡,从进仓、分拣到入库、出库的过程,是最容易对生鲜品质造成损伤的,其效率也直接影响客户满意度。
其次,要在运输、仓储中做好温度控制,减少不必要损耗。对员工进行必要的课程培训,将质量纳入员工考核;增强员工的品质意识,保证产品的质量。
最后,处理好售后,也很重要,即使小心翼翼的把控品质,退换货在买卖过程中还是会时常发生,生鲜尤为突出,发生退换货问题也是少不了的。配送商需要建立严格的售后服务标准,对于可能产生的售后情况进行详细列明,并给出相应的处理方法、赔付标准等。给客户良好的售后体验。让客户在需要退换货时能够及时找到人解决。
做好以上这些,生鲜配送企业不仅需要专业化的能力水平立足行业领域,还要以高效的服务获得客户青睐。
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