重庆蔬菜批发配送香菇要煮多久才能够熟？
蔬菜批发香菇通常仅需煮5-10分钟左右就可以了熟。重庆蔬菜批发香菇分为干香菇和鲜香菇，这两者鉴于本身质的差别，所以熟透的时间也不尽相同。假如是重庆蔬菜批发的干香菇得话一定要提前泡开，拿来煮汤推荐煮10-15分钟左右。假如不确定熟没熟还可以尝下，通常色彩颜色加深了就基本上还可以关火不炖了。假如是用重庆蔬菜批发的香菇当作调味品制作一些美味的汤菜时，可以将香菇切成薄片，先用少量油烧热后将香菇片翻炒出香味，然后再加入煮，这样能更好的煮出重庆蔬菜批发香菇的香味。煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，煮之前要用点温开水泡浸，浸湿之后再捞出榨干水分，随后用清水冲洗一回再榨干水分，之后就可以煮了泡浸和漂水作用是减少其灰涩味。
重庆蔬菜批发配送香菇要泡开多久？
重庆蔬菜批发干香菇也就是俗称的冬菇，若用的是什么个头小的，应该泡开6——10小时(以温热水与凉水区分)，个头比较大的，应该泡开8——12小时(由水温区分)。我们常规操作都是用冷水，头天晚上泡开，隔天中午食用。假如你觉得这样太麻烦了得话，可以提前一两天就泡开，泡七十二个小时，也不会有变质的情况出现，如果放在冰箱里保存得话，一星期也可以的。泡浸香菇的水过掉细沙之后可以入菜，易溶于水且具保健功能的香菇嘌呤在水中含量比较高。如果在泡浸重庆蔬菜批发香菇的温水中加入少许的白糖，口感会更加鲜美。为快速泡开香菇而用热水或加糖泡浸，会使得泡开的重庆蔬菜批发干香菇营养价值会大幅度下降，香菇中所含的多糖和氨基酸大量的溶解在水中，就会导致营养流失的情况出现，我们都知道不可以用热水或者加糖泡。
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