有机蔬菜配送的甜瓜主要食用方法有哪几种？

2021-12-28 合序重庆

　　有机蔬菜配送的甜瓜主要食用方法有哪几种?甜瓜是夏令消暑瓜果，果肉生食。甜瓜可制成下列加工品：

　　 1、瓜干：

　　是中国新疆的传统产品，须选用果肉细、厚、白色的品种。达到90%成熟度时采收，去皮去瓤切块后晾晒制成。

　　2、瓜脯：

　　厚皮甜瓜去皮去瓤后切成条。用一定浓度石灰水、钙盐硬化，用亚硫酸盐溶液进行护色处理，按一定比例用糖腌渍、浸泡、抽气、糖煮后烘制而成。

　　3、甜瓜汁、甜瓜块罐头的加工工艺类似其他水果。此外，还可加工成瓜酒、瓜酱、腌甜瓜等。

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